lako
4 osoba
60 min
2683
Pletenica hleb
Pletenica hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 450 g brašna
- 40 ml ulja
- 250 ml vode
- 1/2 kockice kvasac
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
Za premazivanje pletenica:
- 1/2 kašičice kurkume
- 2 kašike vode
Priprema
-
U toploj vodi, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje i pripremljeni kvasac. Zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i nastaviti sa mešenjem. Testo treba da ostane mekano, tako da, ako treba, dodati samo malo brašna. Umešeno testo vratiti u nauljenu vanglicu, prekriti ga providnom folijom i ostaviti da naraste.
-
Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu podlogu i podeliti ga na četiri jednaka dela. Od svakog dela formirati što duži valjak, pa uplesti pletenicu. Pletenice poređati u pleh, podmazan uljem (ili preko pek papira). Ostaviti da pletenice narastu.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni.
Narasle pletenice premazati mešavinom kurkume i vode, pa ih staviti da se peču, u zagrejanoj rerni. Pečeni hleb izvaditi (probati čačkalicom da li je pečen), premazati ga toplom vodom i prekriti kuhinjskom krpom. Ostaviti da se hleb prohladi, pa ga poslužite.
Komentari