lako
8 osoba
60 min
3314
Lepinjice sa belim lukom
Lepinjice sa belim lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 3 kašike pšeničnih mekinja
- 3 čena belog luka
- 3 kašike susama
- 40 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 230 ml vode
Priprema
-
U toploj vodi sa dodatkom kašičice šećera sipati suvi kvasac, promešati i ostaviti da uskisne. Beli luk oljuštiti i ispasirati.
-
U vanglicu staviti brašno, dodati pšenične mekinje, susam, so, ulje, ispasirani beli luk i pripremljeni kvasac. Zamesiti mekano testo. Uz vrlo malo dodavanja brašna umesiti testo da se ne lepi za ruke. Vanglicu prekriti providnom folijom i ostaviti da testo naraste (da udvostruči svoju zapreminu).
-
Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu podlogu, formirati od njega valjak i podeliti ga na osam, jednakih, delova. Nauljenim rukama uzeti svaki deo testa i razvući ga malo u širinu, tako da testo bude debljine 0,5cm. Lepinjice poređati u pleh, preko pek papira. Prekriti ih kuhinjskom krpom i ostaviti pola sata, da testo naraste.
-
Rernu zagrejati na 200 stepeni. Narasle lepinje premazati, dobro, uljem i staviti da se peču. Kada lepinjice blago porumene, gotove su.
-
Izvaditi ih iz rerne, premazati sa vrelom vodom i prekriti kuhinjskom krpom. Ostaviti da se lepinjice prohlade.
Poslužite ih sa sirom, kajmakom, čime god želite... Veoma su ukusne i vazdušaste.
Komentari