Kraljevska lisnata pita

AUTOR: srednje 6 osoba 120 min
Kraljevska lisnata pita zoom

Sastojci

Za testo:

  • 700-800 g mekog brašna
  • 1/2 margarina
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 kašika soli
  • po potrebi mlake vode
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica kvasca
  • 1/2 čaše kiselog mleka

Fil I:

  • 3 šolje seckane sveže blitve (ili spanać)
  • 150 g sitnog (mrvljenog) sira
  • 1 jaje

Fil II:

  • 100 g ljutog kečapa
  • 100 g pizza kečapa
  • 150 g salame pilećih prsa
  • 1 kesica origana

Za premaz:

  • 1 puna kašika mekog margarina
  • 1/2 čaše kiselog mleka
  • po potrebi susama

Priprema

1

Kvasac razbiti u malo mlake vode sa šećerom i malo brašna i ostaviti da naraste. U vanglicu staviti ostatak brašna i so, dodati narasli kvasac, jaje, ulje, kiselo mleko, sirće i mlakom vodom umesiti meko testo. Pokriti kesom i krpom i ostaviti da naraste 30tak minuta.

2

Testo staviti na radnu površinu, umesiti malo pa podeliti na 4 dela. Svaki deo podeliti na pola. Znači trebate dobiti 8 kuglica. 4 kore po 2 loptice.

3

Svaku lopticu razviti u manji krug. Spajati za svaku koru po dve razvijene kuglice i između narendati po malo margarina.

4

Uzeti prve dve razvijene kuglice i razviti koru veličine tepsije. Ja sam pekla u većoj tepsiji. Premazati je i staviti koru. Staviti polovinu prvog fila. *Pomešati saseckanu blitvu ili spanać, sir i jaje.

5

Razviti drugu koru i staviti preko fila. Naneti drugi fil. *Pomešati ljuti i pizza kečam i dodati origano. Premazati koru i poređati kolutove pilećih prsa.

6

Razviti treću koru, staviti u tepsiju i premazati je drugom polovinom fila 1. Preko toga staviti četvrtu koru i krajeve lepo upakovati, ispretiskati da se spoje.

7

Uključiti rernu da se zagreje na 160C-180C. Pitu iseći. Pomešati omekšali margarin (može i margarin za mazanje) i kiselo mleko i premazati pitu. Posuti susamom.

8

Staviti pitu da se peče. Pitu treba peći na e previše jakoj temperaturi kako bi se lepo i iznutra ispekla, tako da temperaturu rerne prilagodite jačini vašeg šporeta.

9

Pečenu pitu pokriti krpom na par minuta pa seći po rezovima i poslužiti.

10

Prijatno :)

Savet

Savet:

Pita je jako lepa, ukusna i mekana. Ako ostane, staviti u najlon kesu i pokriti krpom, sutradan još mekša. Samo je potrebno peći na srednje jakoj temperaturi da se i unutra lepo ispeče i da površina ne bude previše prepečena. Gornja korica je bila blago krckava, ali mekana kao duša. :)

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraSeptember 15, 2019, 10:44 am
0

Hvala puno Tijana smile pozz smile

Tijana September 14, 2019, 7:32 am
0

Svaka čast Aleksandra. Prelepo je

AleksandraSeptember 11, 2019, 10:33 am
0

Hvala puno Zorice smile

Zorica StajićSeptember 11, 2019, 7:41 am
0

Predivna, kraljevski i izgleda a u ukus ne sumnjam...smile

AleksandraSeptember 10, 2019, 9:59 am
0

Hvala puno svima na ovako lepim komentarima . Drago mi je da vam se dopada smile poljubac za sve vas :*

VisnjaSeptember 10, 2019, 4:48 am
0

Pita je odlična!

AleksandraSeptember 9, 2019, 6:35 pm
0

Hvala vam puno drage Verice smile pozdrav za vas smile

jelena nikolicSeptember 9, 2019, 6:17 pm
0

Fantasticna!

Dragana MaksimovićSeptember 9, 2019, 5:34 pm
0

Odlicna pita!!!!

Terezija ErićSeptember 9, 2019, 4:35 pm
0

Prava kraljevska☺

SlavicaSeptember 9, 2019, 3:03 pm
0

Ime samo govori.Bogata pita,nema šta.Odlično

Verica Damjanovic September 9, 2019, 2:56 pm
0

Veoma ukusna a i lepo izgleda.

Verica NikolićSeptember 9, 2019, 1:23 pm
0

Predivna pita!!


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept