Autor:
srednje 6 osoba
120 min
6676
Kraljevska lisnata pita

Sastojci

Za testo:

  • 700-800 g mekog brašna
  • 1/2 margarina
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 kašika soli
  • po potrebi mlake vode
  • 1 kašika sirćeta
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kesica kvasca
  • 1/2 čaše kiselog mleka

Fil I:

  • 3 šolje seckane sveže blitve (ili spanać)
  • 150 g sitnog (mrvljenog) sira
  • 1 jaje

Fil II:

  • 100 g ljutog kečapa
  • 100 g pizza kečapa
  • 150 g salame pilećih prsa
  • 1 kesica origana

Za premaz:

  • 1 puna kašika mekog margarina
  • 1/2 čaše kiselog mleka
  • po potrebi susama

Priprema

  1. Kvasac razbiti u malo mlake vode sa šećerom i malo brašna i ostaviti da naraste. U vanglicu staviti ostatak brašna i so, dodati narasli kvasac, jaje, ulje, kiselo mleko, sirće i mlakom vodom umesiti meko testo. Pokriti kesom i krpom i ostaviti da naraste 30tak minuta. Kraljevska lisnata pita
  2. Testo staviti na radnu površinu, umesiti malo pa podeliti na 4 dela. Svaki deo podeliti na pola. Znači trebate dobiti 8 kuglica. 4 kore po 2 loptice. Kraljevska lisnata pita
  3. Svaku lopticu razviti u manji krug. Spajati za svaku koru po dve razvijene kuglice i između narendati po malo margarina. Kraljevska lisnata pita
  4. Uzeti prve dve razvijene kuglice i razviti koru veličine tepsije. Ja sam pekla u većoj tepsiji. Premazati je i staviti koru. Staviti polovinu prvog fila. *Pomešati saseckanu blitvu ili spanać, sir i jaje. Kraljevska lisnata pita
  5. Razviti drugu koru i staviti preko fila. Naneti drugi fil. *Pomešati ljuti i pizza kečam i dodati origano. Premazati koru i poređati kolutove pilećih prsa. Kraljevska lisnata pita
  6. Razviti treću koru, staviti u tepsiju i premazati je drugom polovinom fila 1. Preko toga staviti četvrtu koru i krajeve lepo upakovati, ispretiskati da se spoje. Kraljevska lisnata pita
  7. Uključiti rernu da se zagreje na 160C-180C. Pitu iseći. Pomešati omekšali margarin (može i margarin za mazanje) i kiselo mleko i premazati pitu. Posuti susamom. Kraljevska lisnata pita
  8. Staviti pitu da se peče. Pitu treba peći na e previše jakoj temperaturi kako bi se lepo i iznutra ispekla, tako da temperaturu rerne prilagodite jačini vašeg šporeta. Kraljevska lisnata pita
  9. Pečenu pitu pokriti krpom na par minuta pa seći po rezovima i poslužiti. Kraljevska lisnata pita
  10. Prijatno :) Kraljevska lisnata pita
Savet

Pita je jako lepa, ukusna i mekana. Ako ostane, staviti u najlon kesu i pokriti krpom, sutradan još mekša. Samo je potrebno peći na srednje jakoj temperaturi da se i unutra lepo ispeče i da površina ne bude previše prepečena. Gornja korica je bila blago krckava, ali mekana kao duša. :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aleksandra
    Hvala puno Tijana smile pozz smile
  • Tijana
    Svaka čast Aleksandra. Prelepo je
  • Aleksandra
    Hvala puno Zorice smile
  • Zorica Stajić
    Predivna, kraljevski i izgleda a u ukus ne sumnjam...smile
  • Aleksandra
    Hvala puno svima na ovako lepim komentarima . Drago mi je da vam se dopada smile poljubac za sve vas :*
  • Visnja
    Pita je odlična!
  • Aleksandra
    Hvala vam puno drage Verice smile pozdrav za vas smile
  • jelena nikolic
    Fantasticna!
  • Dragana Stanković
    Odlicna pita!!!!
  • Terezija Erić
    Prava kraljevska☺
  • Slavica
    Ime samo govori.Bogata pita,nema šta.Odlično
  • Verica Damjanovic
    Veoma ukusna a i lepo izgleda.
  • Verica Nikolić
    Predivna pita!!