Posne krofne (4)

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Posne krofne (4) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • po potrebi mlake vode
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica sode bikarbone

Za kvasac:

  • 1/2 šolje mlake vode
  • 1 kesica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašičice brašna

Priprema

1

Pomešati prvo sastojke za kvasac i ostaviti da naraste. U vanglicu pomešati brašno, so, šećer i sodu bikarbonu pa dodati narašli kvasac, ulje i dodavanjem mlake vode umesiti mekše testo. Odvojiti testo od posude pa dno premazati uljem, vratiti testo pa i površinu testa premazati uljem. Posudu staviti u kesu pa uviti krpom i staviti na toplom da naraste. Kada naraste, premesiti vlažnom rukom i ostaviti još jednom da naraste.

2

Kada je testo po drugi put narašlo izručiti ga na pobrašnjenu površinu i malo premesiti pa razviti koru oko 1 cm debljine. Vaditi modlom keofne i ređati na krpu posutu sa malo brašna. Krofne prekiti najlon kesom i krpom na 20 minuta.

3

Nakon toga zagrejati ulje u šerpi, ulje neka bude makar 3 prsta dubine. U vruće ulje (ne pregrejano) spustati krofne tako što u ulje stavljamo stranu koja je bila gore. Poklopimo šerpu i kada se zapari, pre nego da para krene da se sliva niz poklopac skinemo poklopac i okrenemo krofne. Pržimo i sa druge strane da porumene pa vadimo na kuhinjski ubrus.

Savet

Savet:

Jeftine i brze krofne, a ukusom ni malo ne manjkaju od onih sa mlekom i jajima. Preukusne su i šupljikave tako da ih možete puniti nekim filom ili šlagom. Mogu se jesti i slane i slatke i čak su i sutradan blago podgrejane premekane. Pogodne su i mogu se praviti svakog dana jer sastojke uvek ima u kući.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

AleksandraSeptember 25, 2019, 1:45 pm
0

Hvala drage na lepim komentarima smile

VisnjaSeptember 25, 2019, 4:07 am
0

Divne krofne.

Tijana September 24, 2019, 12:57 pm
0

Njami

jelena nikolicSeptember 24, 2019, 10:13 am
0

Odlicne..

AleksandraSeptember 23, 2019, 6:27 pm
0

Hvala Verice smile

Verica Damjanovic September 23, 2019, 5:50 pm
0

Posne ili mrsne, uvek su dobrodošle. Lepe krofne.

Verica NikolićSeptember 23, 2019, 12:51 pm
0

Odlične!smile

X
Meggle nagradni konkurs