Džumbus pita
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 1/2 čaše mleka
- 2,5 čaše brašna
- 1/2 čaše griza
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 puna kašičica soli
- 1 veća kisela paprika
- 4 kisela krastavčića
- 100 g pilećeg mesnog nareska
- 1 puna kašika ajvara
- 1 kašičica senfa
- 1 kašičica origana
- 1/3 čaše ulja
- 2 šake rendane oceđene tikvice
- oko 1 čaša vode
Priprema
-
Krastavčiće, papriku i mesni narezak naseckati na kockice. Tikvicu narendati, malo posoloti i oataviti da pusti vodu pa rukama dobro ocediti.
-
Jaje ulupati viljuškom pa dodati mleko. Zatim dodati brašno, griz i prašak za pecivo. Dodati ulje, vodu (za početak polovinu) i tikvice pa izmešati. Zatim dodati sve već saseckano. Umešati i ajvar i senf i dodati origano. Sada dodati i ostatak vode ako je potrebno. Smesa treba da bude kao za proju.
-
Izliti u nauljenu tepsiju. Odozgo po želji posuti susamom i staviti u predhodno zagrejanu rernu na 200C. Peći da lepo porumeni, probosti čačkalicom i proveriti. Sacekati da se prohladi pa seći.
Savet
Pita je nastala od onog što se trenutno našlo u kući i frižideru, nikad brže nastala nikad se brže pojela. Bogata sastojcima, ukusna mekana... uz salatu, jogurt, kečap, majonez... za bilo koji obrok :)
Komentari