22662
Posna pita sa heljdinim korama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora od heljdinog brašna
  • 5 struka blitve
  • 2 struka praziluka
  • 200 g šampinjona
  • 300 g tofu sira (od soje)
  • ulje
  • so
  • biber

Marinada za tofu sir:

  • 3 kašike maslinovog ulja
  • so
  • biber
  • prstohvat sušene majčine dušice

Premaz za kore:

  • 5 kašika ulja
  • 3 kašike vode

Priprema

  1. Tofu sir iseći na kockice, staviti u pripremljenu marinadu i ostaviti da malo odstoji u frižideru, dok se pripreme ostali sastojci.
  2. Praziluk iseći na kolutove i staviti u tiganj da se prži na ulju. Dodati na listiće isečene šampinjone i iseckanu blitvu od koje su odstranjene drške. Kada se sastojci omekšaju, posoliti, pobiberiti, dodati tofu sir zajedno sa marinadom, promešati i ostaviti još par minuta, da se dinsta da bi tofu poprimio arome povrća i začina.
  3. Pleh premazati uljem i staviti jednu koru i premazati uljem i vodom koje ste prethodno prokuvali. Preko prve staviti drugu koru, na koju se stavi deo fila.
  4. Postupak ponoviti, dok se ne potroši sav materijal, ali tako da se završi korom, koja se premaže ostatkom za premaz (ulje i voda).
  5. Peći u rerni na 200 stepeni, oko pola sata. Kad se ohladi, iseći na kocke i poslužiti.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Pita je fenomenalna, spremala sam je za slavu i svi su gosti bili oduševljeni. Sve čestitke za zdrav i ukusan recept!
  • Bas mi se dopada!!
  • Recepti su super. I ovoj zadnji pita sa korama od Heljde je zaista zdrav i ukusan. Puno pozdrava i srecna Vam N. Godina i Bozic. smile
  • Recept jer veoma zanimljiv, posebno marinada koja daje neobičan ukus. Sve pohvale.