10864
Domaći burek sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašika (ravna) soli
  • 1 kašičica šećera
  • 500 ml tople vode
  • 250 g margarina (može i mast)
  • oko 250 g sitnog sira

Priprema

  1. Margarin istopiti. Zatim, umesiti testo od brašna, soli, šećera i vode. Po potrebi dodavati još brašna. Testo podeliti na pet loptica i rastanjti ih prečnika šerpice, u kojoj je istopljeni margarin.
  2. Kada se margarin ohladio, unutra staviti jedno po jedno testo. Da ga prekrije. Ostaviti da stoji pola sata. Zatim, vaditi prvo testo na zamašćenu podlogu i razvući ga. Onda se lako razvlači. Na sredinu staviti sir. Preklopiti razvučeno testo sa sve četiri strane, da se dobije paketić. Skloniti ga u stranu.
  3. Izvaditi drugo testo, razvući i preko njega staviti prvo testo, koje je ste spakovali kao paketić. Na njega staviti sir. Zatim opet preklopiti sa sve četiri strane u paketić i skloniti. Izvaditi treće testo, razvući ga. Na njega staviti napravljen paketić, od prvog i drugog testa i na sve to staviti sir i ponovo upakovati u paketić i skloniti. I tako redom.
  4. Kada razvučete i poslednje peto testo, na njega staviti upakovan paketić od 1, 2, 3 i 4 testa i samo preklopiti. Ne stavljajte sir.
  5. Sve to staviti u podmazan pleh i peći u predhodno zagrejanoj rerni, oko pola sata ili 45 minuta na 250 stepeni. Najbolje na trećoj razini u rerni da ne zagori. To je sredina rerne. Dok lepo ne porumeni.
  6. Kada vidite da je gotovo, izvaditi iz rerne.
  7. Preklopiti ga drugom tepsijom i okrenuti ga (tako je najlakše da se okrene). Da ravna strana bude gore.
  8. Vruć burek seći i pojesti ga. Kombinacija sa jogurtom je najbolja. :) Prijatno...!
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Super je burek i sad ga cesto spremam deci.
  • To testo se rasteže. Samo dok ga premeštate dobija neki oblik kruga. Kada ga stavite u tepsiju, napravite krug. Videćete da je jednostavno.
  • kako da to dobije okrugli oblik?
  • bravo,volim da pravim peciva i sigurna sam da je ovo dobro jedva cekam da isprobam!
  • Mmmmm pa ovo je super smile
  • mnjam,njam....