Pita sa kukuruznim grizom

AUTOR: lako 8 osoba 50 min
Pita sa kukuruznim grizom zoom

Sastojci

Smesa za premazivanje kore:

  • 4 jajeta
  • 360 ml jogurta
  • 160 g kukuruznog griza
  • 200 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 400 g spanaća
  • 600 g sitnog sira
  • 100 ml jogurta
  • 2 kašičice soli
  • Ostalo:
  • 500 g tankih kora za pitu

Priprema

1

Fil: Spanać očistiti i sitno iseckati. Staviti ga u dublju posudu, posoliti sa jednom kašičicom soli, promešati i ostaviti da spanać otpusti svoju vodu (oko 10 minuta). Zatim ga rukom dobro iscediti. U odgovarajuću posudu staviti sitan sir, dodati kašičicu soli (ako vam je sir neslan), jogurt i sjediniti. Ubaciti pripremljeni spanać i kašikom ga sjediniti sa sirom.

2

Smesa za premazivanje kora: Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca staviti u vanglicu i čvrsto ih umutiti. Dodati žumanca i mutiti dok se ne dobije penasta smesa. Zatim, ubaciti ulje i jogurt i mućenjem sjediniti sa jajima. Na kraju dodati mešavinu kukuruznog griza, soli i praška za pecivo. Mikserom sjediniti sa ostalim sastojcima i ostaviti da odstoji pet minuta.

3

Za slaganje pite koristite veliki pleh od električne rerne (moj pleh je dimenzija 33cm x 43cm). Dno pleha obložite pek papirom ili ga premažite uljem. Svaka kora se premazuje sa pripremljenom smesom, a na svaku treću koru se stavlja deo fila. Znači, ide ovako: kora - premaz (5 kašika premaza ostaviti na stranu, za premazivanje površine pite) - kora - premaz - kora - premaz - deo fila... Za premazivanje stavite po tri pune kašike smese za premazivanje, pa silikonskom četkicom razmažite po celoj kori. Tako nastavite do kraja, vodeći računa da vam ostanu tri kore kao zadnje. Zadnje dve kore se premazuju, prekriju se sa trećom korom, pa se pita iseće oštrim nožem na željene parčiće. Ostatkom premaza premazati i zadnju, isečenu, koru.

4

Rernu ugrejati na 200 stepeni. Staviti pitu da se peče. Kada pita porumeni (u rerni sa ventilatorom pitu sam pekla 35 minuta) izvaditi pleh iz rerne i pitu prekriti kuhinjskom krpom. Ostaviti da se pita prohladi, pa je poslužiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ivana DimicFebruary 27, 2020, 7:37 am
0

Pravila,deca I suprug odusevljeni hvala vam❤

Terezija ErićFebruary 10, 2020, 8:02 am
0

Odlična pita

jelena nikolicFebruary 9, 2020, 10:53 pm
0

Ukusna pita. smile

Verica NikolićFebruary 9, 2020, 7:08 pm
0

Hvala vam drage mojesmilesmile Darko Snježana Čikojević u pravu ste, izostavila sam bitan sastojak. Ide 1/2 kg tankih kora za pitesmilesmile

Danijela ŽikićFebruary 8, 2020, 9:22 pm
0

Odlična pita!

Vesna Pavlovic 271February 8, 2020, 6:10 pm
0

Predivna je,mila.Pozdravsmile

Darko Snježana ČikojevićFebruary 8, 2020, 5:49 pm
0

Ne razumijem,idu kore za pitu kupovne,ne vidim da pise u sastojcima?

AleksandraFebruary 8, 2020, 1:27 pm
0

Uuuh ,odlicna pita ,podseca na proju ,kore se i ne primete smile

Olgica D.February 8, 2020, 1:22 pm
0

Moram da vam priznam da uzivam u iscitavanju vasih recepata. Vi tako lepo pripremu objasnite da vidim izradu pred sobom . Hvala Vam na tome.

Verica Damjanovic February 8, 2020, 1:05 pm
0

Bas dobra pita,odlicno si je napravila ,draga Verice.

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept