Kroasan-Mafini

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Kroasan-Mafini zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 jaje
  • 1,2 dl mleka
  • 1 dl vode
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 250 g maslaca

Priprema

1

U posudu sipati mleko i vodu, malo zagrejati, dodati šećer, razmutiti da se otopi. Dodati izmrvljen kvasac, sve promešati da se kvasac otopi. U posebnoj posudi umutiti jaje pa dodati u prethodnu masu. U 500 grama brašna umešati kašičicu soli. U brašno dodati masu od mleka i kvasca. Mesiti rukom, na pola mešenja dodati 50 grama maslaca i nastaviti mešenje dodajući preostalo brašno. Kada se masa ne lepi za ruke, prekrijte testo i ostavite 1/2 sata da naraste. Kada testo nadođe, premesite ga i podelite na 8 delova. Oblikujte jufkice, prekrijte ih salvetom, ostavite da nadođu 15 minuta.

2

Oklagijom razvijte pravougaonike od testa, pobrašnite ih i ređajte jednu preko druge. Okrenite ih i onu koju ste prvu razvili, ponovo razvijte u velićini 30 x 15 cm.

3

Preostali maslac podelite na 8 jednakih delova. Svaku razvijenu koru premažite maslacem.

4

Ovako premazanu koru uvijte u rolat. Ponavljajte postupak sa svih 8 jufkica.

5

Ređajte ih na pobrašnjenom služavniku.

6

Svaki rolat presecite na pola po dužini. Kalup za mafine premažite maslacem.

7

Od svake polovine formirajte ružu, vodite računa da isečena strana dodje spolja, kako bi se pri pečenju razlistale. Ređajte ih u podmazan kalup. Prekrijte salvetomi ostavite da nadođe petnaestak minuta. Za to vreme uključite rernu na 220 stepeni. Kada se zagreje, a mafini nadođu, stavite ih da se peku.

8

Pecite ih petnaestak minuta. Kada lepo porumene, izvadite pleh,pustite da malo predahnu. Poređajte ih na tacnu-služavnik, pospite prah šećerom, kome dodate 1 kesicu vanilin šećera.

9

Poređajte ih na tacnu-služavnik, pospite prah šećerom, kome dodate 1 kesicu vanilin šećera.

10

Služite se i uživajte u prelepom ukusu ovih kroasan mafina.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Gvozdena ŽivkovićFebruary 12, 2020, 2:04 pm
0

Hvala od srca, prijaju baš vaši komentari drage moje smile

Terezija ErićFebruary 12, 2020, 8:05 am
0

Dredivne i primamljive

Olgica D.February 11, 2020, 10:24 pm
0

Izuzetan recept, lepo objasnjeno ,praceno lepim fotografijama i po njima vidi se koliko su dobri i primamljivi. Svaka cast. Definitivno u omiljene i na probu.

Verica NikolićFebruary 11, 2020, 8:22 pm
0

Predivni su!smile

AleksandraFebruary 11, 2020, 7:20 pm
0

Super su ove ruzice smile

Gvozdena ŽivkovićFebruary 11, 2020, 3:31 pm
0

Hvala puno drage moje, odlični su stvarnowink

VisnjaFebruary 11, 2020, 3:15 pm
0

Što lepo izgledaju. Divno!

Danijela ŽikićFebruary 11, 2020, 2:14 pm
0

Odlicni kroasan-mafini!

SlavicaFebruary 11, 2020, 1:59 pm
0

Divni su,slika sve govori.

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept