Mini pancerote
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml toplog mleka
- 200 ml vode
- 50 ml ulja
- 40 g kvasca
- 1 ravna kašičica šećera
- 2-3 ravne kašičice soli
- oko 1 kg brašna
- 1 jaje
- 200 g šunka
- 200 g kačkavalja
- 1 čaša pavlake
Priprema
- U toplo mleko izmrvimo kvasac i dodamo jednu kašiku šećera. Sacekamo da kvasac nadođe. Kada nadođe kvasac u 800g brašna ga dodamo, dodajemo i ulje, so, i vodu. Po potrebi dodajemo brašno da se zamesi i ne bude lepljivo. Testo ostavljamo da nadođe.
- Kada testo nadođe, premesimo ga i razvučemo oklagijom da bude tanko razvučeno. Ja sam okruglom čašom vadila krugove.
- U svaki taj izvađeni krug staviti jednu kašičicu pavlake, iseci kockicu kackavalja i kotur sunke. Preklopiti krug i viljuškom pritisnuti stranice da se spoje.
- Svaku pancerotu premazati umućenim jajetom i posuti ih susamom. Sastojke za punjenje pancerota možete birati po želji. Ja sam stavljala i malo sremske, to sam imala kod kuce. Peći na 180-200 stepeni. Ukusne i mekane.
Savet
Jako ukusne i mekane, mogu se praviti za večeru, doručak.
Komentari