Autor:
lako 4 osoba
60 min
972
Posna pita sa povrćem i sojom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje kora za pite
  • 3-4 glavice crnog luka
  • 2 struka mladog luka sa perima
  • 2 šargarepe
  • 2-3 manja krompira
  • 2 šolje soje u manjim komadićima
  • 1 šolja sojinih ljuspica
  • po potrebi ulja
  • 1 šolja kisele vode
  • 1 kesica praška za pecivo
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Priprema

  1. Luk i mladi luk sa perima očistiti, oprati i saseckati. U šerpu sipari malo ulja pa kada se zagreje dodati luk i mešati da se kratko uprži. Zatim sipati malo vode da se luk tinsta, a za to vreme narendati šargarepu i krompir, ili saseckati u secku. Dodati luku i sjediniti sve. Naliti još malo vode i krčkati da povrće omekša. Posna pita sa povrćem i sojom
  2. Za to vreme u drugoj šerpici sipati vodu pa kada počne da ključa ubaciti komadiće soje i kuvati dok omekšaju. Kada se soja skuvala, ocediti je od vode, a u tu vodu potopiti ljuspice i sacekati da nabubre. Zatim ih ocediti i zajedno sa komadićima dodati povrću i promešati. Distati još par minuta sve zajedno pa skloniti sa šporeta da se prohladi. Posna pita sa povrćem i sojom
  3. Kada se smesa prohladila dodati so i biber i promešati. Posna pita sa povrćem i sojom
  4. Pomešati kiselu vodu sa nekoliko kašika ulja i praškom za pecivo. Uzeti jednu koru, premazati četkicom, kiselom vodom i uljem, staviti drugu koru, premazati, staviti treću koru, premazati i naneti fil preko cele kore i dužinom veće strane. Saviti krajeve i zarolati. Rolat staviti u tepsiju sa pek papirom. Posna pita sa povrćem i sojom
  5. Isto uraditi i sa ostalim korama. Posna pita sa povrćem i sojom
  6. Ja sam jedan rolat napravila sa heljdinim korama, takođe odlična varijanta. Posna pita sa povrćem i sojom
  7. Rolate premazati ostatkom vode i ulja i staviti u zagrejanoj rerni na 200C da lepo porumenini zapeče se. Posna pita sa povrćem i sojom
  8. Pečenu pitu, pokriti krpom, staviti najlon kesu, zatim opet krpa i ostaviti da se tako prohladi pa seći. Posna pita sa povrćem i sojom
  9. Premekana, preukusna i rastresita pita. Odlična i sutradan. Posna pita sa povrćem i sojom
Savet

Prijatno :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari