srednje 6 osoba
60 min
1526
Kifla cvet pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl mleka
  • 2 dl jogurta
  • 2 dl mineralne vode
  • 1 dl ulja
  • 1+1 jaje
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1 kockica kvasca
  • 4 kašike mlečnog margarina za mazanje
  • po potrebi susam
  • po potrebi golica
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1100 g brašna

Priprema

  1. Pomešamo mlako mleko sa jogurtom i mineralno vodom dodamo kvasac i šećer promešamo. Postepeno dodavajući polovinu brašna mešamo glatku smesu i u to dodamo neprestalno mešajući ulje i razmućeno jaje kad masa sjedini dodamo ostatak brašna u koje smo umešali so i prašak za pecivo. Mesimo da dobijemo glatko testo srednje mekane strukture ostavimo pola sata da se udvojtruči. Kifla cvet pogača
  2. Povadimo na brašnjavu površinu premsimo i podelimo u 4 jufke. Ostavimo da miruje 10 minuta. Kifla cvet pogača
  3. Oklagijom raztanjimo u krug premažemo margarinom (na svaku jufku 1 kašika margarina). Podelimo na 8 parčića i motamo u kiflu. Kifla cvet pogača
  4. Okruglu tepsiju premažemo margarinom, kifle presečemo preko pole i redjamo po svojoj mašti i formiramo cvet. Kifla cvet pogača
  5. Premažemo razmućenim jajetom i dekorišemo susamom i golicom. Kifla cvet pogača
  6. Pečemo na 180C oko 30 minuta. Kifla cvet pogača
Savet

Vrlo dekorativna mekana i ukusna pogača.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari