lako
6 osoba
120 min
5193
Burger zemičke
Burger zemičke
Sastojci
Za kvasac:
- 25 g kvasca
- 50 ml mlake vode obične
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica brašna
Za testo:
- 2 dl kisele vode
- 1 žuimance
- 1 belance
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 50 ml masti otopljene
- 50 ml ulje
- 500 g brašna
Za premaz pomešati:
Za posipanje:
Priprema
-
U mlaku vodi promešti kvasac, šećer i brašno i ostaviti da malo krene.
Zatim u narasli kvasac dodati ostale sastojke, kiselu vodu, mast, ulje, jaje, belanac, šećer, so i brašno po potrebi da se dobije glatko testo da se ne lepi za ruke. Ostavite da se udvostruči.
Nadošlo testo premesiti i podeliti na manje jufkice i oblikovati loptice i i poređati u pleh obložen pek papirom i ostaviti da narastu. Pred pečenje premazati premazom i posipati po želji. Pa peći na 200 stepeni dok ne porumene.
Izvadite iz rerne i pokrijte krpom da omekšaju. Prijatno!!!
Komentari