Kuglof pita sa gotovim korama

AUTOR: lako 8 osoba 40 min
Kuglof pita sa gotovim korama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 kg gotovih kora za pite

Za prelivanje kora:

  • 3 jaja
  • 300 ml mleka
  • 150 ml ulja
  • 250 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica suvog kvasca
  • ili 1/2 kockice svežeg kvasca

Fil:

  • 1/2 kg sitnog sira
  • 3 jaja
  • 150 g očišćenog zelja
  • (može i spanać, blitva ili kopriva)
  • 1+0,5 kašičice soli

Za premazivanje kalupa za kuglof:

  • 30 g maslaca

Priprema

1

Smesa za prelivanje kora: Prvo napraviti ovu smesu i ostaviti je na stranu, dok se drugi sastojci pripreme. U toplom mleku, sa dodatkom kašičice soli, sipati kvasac iz kesice, promešati i ostaviti da se aktivira. U vanglicu razbiti jaja i mikserom ih umutiti (jaja ne treba puno mutiti, samo da se povežu). Dodati ulje i pripremljeni kvasac. Sjediniti mikserom. Na kraju dodati brašno i so. Mutiti da se svi sastojci sjedine i da ne ostanu grudvice od brašna.

2

Fil: Zelje očistiti i sitno iseckati. Posuti sa pola kašičice soli, promešati i ostaviti 10-ak minuta. Zatim ga rukom dobro iscediti. U odgovarajuću posudu staviti sir i dodati so (ako vam je sir slan so ne treba dodavati) i jaja. Viljuškom dobro sjediniti. Dodati isceđeno zelje i promešati.

3

Kalup za kuglof vel. 30cm dobro premazati maslacem (ukoliko nemate kalup za kuglof ove veličine, pitu spremite u odgovarajućoj dubljoj posudi). Dve kore stavite na suprotnim stranama kalupa, tako da 1/3 kora bude ozvan kalupa. Jednu koru podeliti na pola, pa je staviti između postavljenih kora. Preliti ih sa 3-4 kašike smese za prelivanje.

4

Ostatak kora podelite tako da u svakom redu imate po dve kore. Nabrati blago jednu koru i staviti je na jednu stranu kalupa, isto uraditi i sa drugom korom. Preliti ih smesom za prelivanje i posuti sa delom fila. Nastaviti postupak ređanja - po dve blago nabrane kore-smesa za prelivanje-fil... i tako do kraja. Na kraju, kore koje su bile preko kalupa vratiti ih unutra i prekriti fil. Ostatkom smese za premazivanje preliti i te kore.

5

Rernu uključiti da se zagreje na 200 stepeni. Staviti pitu da se peče. Kada pita blago porumeni, smanjiti temperaturu na 180 stepeni i ispeći pitu do kraja, odnosno dok dobro ne porumeni. Kada je pita pečena, isključiti rernu i ostaviti pitu u rerni još pet minuta.

6

Pečenu pitu izvaditi iz rerne i preokrenuti je na odgovarajuću tacnu.

7

Prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi. Poslužite je sa salatom po želji ili samo uz jogurt...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićMay 19, 2020, 10:21 pm
0

Hvala vam puno! Draga Vesna, takođe pozdrav od srca tebi i tvojoj porodici.

jelena nikolicMay 19, 2020, 7:23 am
0

Odlicna pita. smile

Danijela ŽikićMay 18, 2020, 9:20 pm
0

Savrsena pita!

Verica Damjanovic May 18, 2020, 7:14 pm
0

Interesantan način da se spremi inače odlična pita.

AleksandraMay 18, 2020, 4:07 pm
0

Odlicnaaaa ! smile

Vesna Pavlovic 271May 18, 2020, 4:07 pm
0

Draga moja Verice,svaka čast.Svaki tvoj recept je fantastičan.Pozdravljam te i želim svako dobro tebi i tvojoj porodici.smile

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept