Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 250 g šećera
- 150 ml ulja
- 250 ml mleka
- 1 pomorandža srednje veličine
- 600 g brašna T-500
- 1 kesica praška za pecivo
Priprema
U vanglicu razbiti jaja, dodati šećer i penasto umutiti mikserom. Ko voli blago slatki ukus peciva neka stavi 200 g šećera. Ja volim kada mi je bakin kolač malo slađi, ali da se razumemo, nije to turbo slatko, nego onako "taman". Zatim, dodati ulje i mleko i umutiti. Ubaciti izrendanu koricu (pomorandžu prethodno potopiti u vodeni rastvor sa sodom bikarbonom, da odstoji pola sata, dobro je isprati pod mlazom hladne vode, pa onda koristiti koricu) i sok od pomorandže. Ja sam ceđenjem pomorandže dobila 60 ml soka. Na kraju dodati mešavinu brašna i praška za pecivo. Umutiti da ne ostanu grudvice od brašna. Da vas ne buni testo je malo gušće, ali tako i treba da bude.
Recept sam videla na blogu Ukusi juga.