lako 4 osoba
90 min
1092
Cvet pogača (12)

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl toplog mleka
  • oko 450 g brašna
  • 20 g kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml ulja

Nadev:

  • 1 žumance
  • 150 do 200g usitnjenog sira

Za premazivanje:

  • 1 belance

Za posipanje:

  • po ukusu susam
  • po ukusu mak
  • po ukusu semenke bundeve

Priprema

  1. U mleko razmutiti kvasac, šečer i kašiku brašna pa ostaviti 15-ak minuta da odstoji. Zatim dodati ulje, so i brašno pa umesiti fino glatko testo da se ne lepi za ruke. Umešeno testo ostaviti da odmori dvadesetak minuta. Gotovo naraslo testo premesiti i podeliti u dve jufke. Prvu jufku razvući u krug na pobrašnjenoj podlozi oko 1 cm. Koru staviti na pek papir, premazati je nadevom od sira pa preko staviti drugu koru, viljuškom ili prstima pritisnuti ivice kako bi se slepile. Premazati umucenom belancetom. Zatim staviti čašicu na sredinu kruga i oštrim nožem iseči testo od čaše ka kraju kruga praveći "rese". Skinuti čašu i sredinu posuti makom. Tako sa papirom prebaciti u tepsiju br 24 ili 26. Zatim na svaku resu staviti semenku bundeve. Cvet pogača (12)
  2. Peći na 180°C 20 minuta. Cvet pogača (12)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari