Pita sa šljivama sa ukusom knedli

Priprema

1. Prvo napravite premaz za kore. Umutite jaja ručno da se dobro sjedine belanac i žumanac. Dodajte jogurt, šećer, puter, prašak za pecivo, prstohvat soli i na kraju griz. Sve lepo sjedinite. Podelite kore po 7 i jednu ostavite za preko. To je otprilike ono jedno pakovanje kora od pola kilograma. Samo gledajte da kore budu što tanje.
2. Raširite koru pa preko kore razmažite 4 kašike namaza. Od ivice do ivice. Ja sam koristila četkicu silikonsku, a možete i kašikom. Pa preko stavite novu koru i tako premazujete 6 kora. Na sedmu ne ide premaz. Na sedmu stavite mešavinu prezle, vanilin šećera i šećera koji ste malo propržili u tiganju kao za knedle sa šljivama. Pospite preko sedme kore, a na početak kora stavite šljive koje ste samo raspolutili i izvadili koštice. Preko šljiva pospite opet mešavinu šećera i prezle.
3. Polako uvijte u rolat, prvo sa strane po jedan prst na unutra pa onda urolajte skroz. Stavite u podmazan pleh. Tako i drugi rolat. Preko stavite onu jednu preostalu koru. Pecite na 180 stepeni dok ne porumeni. E sad, pečeno možete posuti prah šećerom a možete zalijti agdom od 300grama šećera i 3dl vode. Ja nekada zalijem sirupom a sada sam samo posula prah šećerom jer moji prijatelji za koje sam spremala vole ovako. Ostavite da se prohladi.