lako 4 osoba
60 min
1216
Krofne (50)

Sastojci

Potrebno je:

  • 750 g brašna
  • 80 ml ulja
  • 3 kašike šećera
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 500 ml mleka
  • 1 kockica (40g) kvasca
  • malo soli

I još:

  • ulje za prženje
  • šećer u prahu

Priprema

  1. Kvasac rastopiti u 100ml toplog mleka, sa kašikom šećera i kašikom brašna, i ostaviti da naraste. Umutiti jaje i žumance, dodati šećer, so, mleko, narasli kvasac i polako dodavati brašno i ulje, uz stalno mešanje varjačom. Umesiti glatko testo.
  2. Testo ostaviti na toplom da se udvostruči, premesiti ga, rastanjiti na 1cm debljine i čašom ili modlom vaditi krofne.
  3. Ostaviti ih oko pola sata, da narastu, pa ih pržiti u vrelom ulju. U ulje prvo stavljati gornju stranu.
  4. Pržene krofne stavljati na papinu salvetu, da upije ulje. Prohlađene posuti prah šećerom.
  5. Uživajte u ukusu! Krofne (50)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari