Pita sa jabukama (37)
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g belog brašna
- 100 g putera
- 2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 100 ml jogurta
Za fil:
- 4 jabuke
- 1/2 kašičice cimeta
- 3 ravne kašike brašna
- 1 kašičica limunovog soka
- 1 kesica vanilin šećer
- 120 g kristal šećera
Priprema
- Prvo napravite testo. U brašno dodajte so i šećer i promešajte. Dodajte hladan puter iseckan na kockice i utrljajte u brašno tako da ostanu komadići putera. U ovu mrvičastu masu dodajte gusti jogurt. Na pobrašnjenoj podlozi umesite kompaktno testo. Nemojte predugo mesiti, već toliko da se sve spoji u kuglu. Testo uvijte u providnu foliju i ostavite u frižider bar 1h.
-
Za fil jabuke oljuštite, očistite i izrendajte jabuke. Poprskajte ih limunovim sokom da ne tamne. Jabukama dodajte šećer, brašno, cimet i vanilin šećer i sve lagano izmešajte.
Testo podelite na tri loptice. Veći deo testa rastanjite na pobrašnjenoj podlozi. Pažljivo ga prenesite u pleh. Fil sa jabukama sipajte na testo. Zatim, preko fila drugu koru, pa na nju opet fil sa jabukama i preko trecu lopticu testa razviti i prekriti pitu.
-
Rernu uključiti na 200 stepeni i peći 45 minuta.
Savet
Gotovi pitu posuti prah šećerom. Prijatno.
Komentari