6833
Razvlacena *masna* okrugla pita sa sirom

Sastojci

Testo:

  • 700 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 3 dl mlake vode
  • 200 g svinjske masti

Nadev:

  • 300 g mladog sira
  • 1-2 jajeta
  • 1 kašičica soli

Preliv:

  • 1 jaje
  • 30 g susama

Priprema

  1. Prosejati brašno i dodati so i 2/3 mlake vode i zamesiti meko, glatko testo. Po potrebi dovavati još po malo vode. Testo podeliti na 5 delova, oblikujući lopte.
  2. Vanglu namazati mašću.
  3. Svaku loptu rastanjiti oklagijom, na veličinu plitkog tanjira i stavljati u podmazanu vanglu, pa premazati odozgo mašću. Tako uraditi i sa ostalim lopticama, svaku premazujući mašću. Ostaviti da odstoji oko 30 minuta.
  4. Dok testo odmara, sir usitniti viljuškom, staviti jaja i zamešati.
  5. Na stolnjak preneti svaki list testa i pažljivo ga razvući na veličinu tepsije, razvlačeći pažljivo i zadebljale krajeve testa, po celom obimu.
  6. Staviti u tepsiju (moja tepsija je prečnika 40 cm) i malo izdići krajeve uz zid tepsije. Staviti četvrtinu nadeva, ravnomerno ga rasporedjujući.
  7. Na isti način, razvući i ostale 4 kore.
  8. Umutiti jaje sa vrlo malo mleka i premazati gornju koru, pa posuti susamom.
  9. Oštrim nožem iseći pitu na željene oblike, samo na trouglove ili na manju parčad.
  10. Peći odmah u zagrejanoj rerni oko 25 minuta na 180 C, da pita lepo porumeni.
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela, pokušajte, ukusno je, nije teško, a ovde se trud isplati...
  • ovo moram napraviti deluje ukusno raspberryoh ohsmile
  • Nina i Miro - hvala Vam sto ste isprobale moju pitu. Naravno, moze i sa uljem, margarinom...
  • pita je fantasticna,ja pravila,hvala za recept.
  • ja sam je i sa margarinom pravila jako je lepa
  • fjoila, hvala... smile
  • smile to je super smilesmile
  • Nado, čekam Vaše javljanje... smile
  • DELUJE DA JE SUPER, PROBAĆU PA ĆU JAVITI
  • vloras, testo će se lepo razvući i pita će biti podjednako ukusna ako, umesto svinjske masti, koristite ulje. Ako uz to imate i dobru volju da je pripremite, problem je rešen... Draga Kosovka, hvala Vam... smile
  • Perfektno smile
  • a sta da stavimo mi koji ne koristimo svinsko ??!???