Pita sa kukuruznim brašnom, sirom i pavlakom
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 100 ml mleka
- 100 ml ulja
- 100 g kisele pavlake
- 500 g domaćeg kravljeg sira
- 8 supenih kašika (punih) kukuruznog griza
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
Za premazivanje pite:
- 80 g kisele pavlake
Priprema
- Tepsiju vel. 26cm dobro premazati uljem (dno i stranice). Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. U vanglicu razbiti jaja i žicom za mućenje ih umutiti. Nije potrebno da se dugo mute, samo koliko da se sjedine. Dodati ulje, mleko i kiselu pavlaku i umutiti žicom da se sastojci sjedine sa jajima. Ubaciti mešavinu griza, soli (ako vam je sir slan nije potrebno dodavati so) i praška za pecivo. Dobro umutiti da ne ostane ni jedna grudvica od griza. Na kraju ubaciti sir, prethodno izmrvljen viljuškom. Sjediniti žicom za mućenje.
- Testo sipati u pripremljeni pleh i staviti da se peče. Pitu peći 30 minuta.
-
Za premazivanje pite kiselu pavlaku staviti u manju posudu i viljuškom je umutiti da može da se premaže. Pečenu pitu izvaditi iz rerne i premazati je po celoj površini pripremljenom pavlakom. Ostaviti piti 10 minuta da upije pavlaku i poslužiti je.
- Recept sam videla na internetu (Domaći Kuhar).
Komentari