lako 4 osoba
55 min
2034
Ni gibanica ni burek

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje kora za pitu
  • 400-500 g sira
  • 60 ml ulja
  • 300 ml kisele pavlake
  • 2 jajeta
  • 2 dl kisele vode
  • 1,5 kašičice soli

Priprema

  1. Uzeti okruglu tepsiju prečnik 28-30 cm i sipati ulje u nju pa je naginjati na sve strane da se obloži uljem. Staviti tri kore u tepsiju, jednu po jednu iz raznih pravaca. Krajevi treba da više preko tepsije. Sipati oko 50ml preliva koji se napravi kad se žicom spoje kisela pavlaka, jaja, so i kisela voda. Ni gibanica ni burek
  2. Po prelivu rasporediti puslice sira. Ni gibanica ni burek
  3. Staviti jednu koru i ponoviti postupak sa prelivom i sirom. Jedan po jedan kraj kora koje vire savijati unutra i svaki premazati prelivom. Sada raspotediti puslice sira, ali samo uz rub tepsije. Ni gibanica ni burek
  4. Sada staviti jednu koru i preliti prelivom i staviti puslice sira i tako dok ne potrošite kore. Naizmenično stavljati sir samo uz ivicu ili po celoj kori. Krajeve kora saviti ka unutra i premazati ih prelivom. Ni gibanica ni burek
  5. Sada uzeti one ostavljene 3 kore pa ih ređati i svaku premazivati prelivom. Krajeve savijati unutra i mazati ih prelivom. Ni gibanica ni burek
  6. Staviti na pečenje na 200'- 220'C oko 35 minuta tj. da porumeni. Ni gibanica ni burek
  7. Pečenu pitu ostaviti 5 minuta pa je nožem odvojiti od suda. Ni gibanica ni burek
  8. Tepsiju prekriti tacnom ili daskom pa uz pomoć krpe prevrnuti kako bi se našla na tacni. Ni gibanica ni burek
  9. Pitu iseći na trouglastu parčad i služiti. Ni gibanica ni burek
Savet

Recept sam videla na YT-u, probala sam ga i oduševili smo se ukusom i sočnošću.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari