lako
12 osoba
60 min
4749
Savijača sa pečurkama
Savijača sa pečurkama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g kora
- 2 dl ulja
- 1 struk praziluka
- 300 g šampinjona
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica beloh luka u prahu
- 3 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 40 g kvasca
- 400 ml mlaka voda
- 17 punih kašika brašna
- 5 jaja
- 30 g susama
Priprema
-
Na ulju propržiti sitno seckan praziluk. Kad porumeni dodati iseckane šampinjone i pržiti dok ne ispari voda. Posoliti, pobiberiti, dodati beli luk i ostavite da se ohladi.
-
Kvasac pomešajte sa mlakom vodom, razmutiti, dodati šećer i 17 punih kašika brašna. Promešati i ostavite par minuta da krene kvasac. Za to vreme umutitte jaja. Prvo belancau čvrst šam, a zatim dodajte žumanca i mutiti dok ne pobele. Sjedinite sa pečurkama i lukom i sve lepo izmešajte.
-
Raširiti koru na radnu površinu i stavljati po 2-3 kašike fila, kašikom lepo rasporedite po celoj kori pa preklopiti drugom korom. Opet staviti fil, premazati koru i onda zavijte u rolat, a rolat u krug i to je sredina savijače. Postupak ponavljati i svaki naredni rolat stavljati oko kruga savijače. Celu savijaču pospite susamom.
-
Tek kad je gotova savijača uključiti rernu, sačekati da se ugreje i onda peći na 200 C oko 20 minuta.
Uživajte!
Komentari