Autor:
lako 12 osoba
60 min
2928
Savijača sa pečurkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora
  • 2 dl ulja
  • 1 struk praziluka
  • 300 g šampinjona
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica beloh luka u prahu
  • 3 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 40 g kvasca
  • 400 ml mlaka voda
  • 17 punih kašika brašna
  • 5 jaja
  • 30 g susama

Priprema

  1. Na ulju propržiti sitno seckan praziluk. Kad porumeni dodati iseckane šampinjone i pržiti dok ne ispari voda. Posoliti, pobiberiti, dodati beli luk i ostavite da se ohladi. Savijača sa pečurkama
  2. Kvasac pomešajte sa mlakom vodom, razmutiti, dodati šećer i 17 punih kašika brašna. Promešati i ostavite par minuta da krene kvasac. Za to vreme umutitte jaja. Prvo belancau čvrst šam, a zatim dodajte žumanca i mutiti dok ne pobele. Sjedinite sa pečurkama i lukom i sve lepo izmešajte. Savijača sa pečurkama
  3. Raširiti koru na radnu površinu i stavljati po 2-3 kašike fila, kašikom lepo rasporedite po celoj kori pa preklopiti drugom korom. Opet staviti fil, premazati koru i onda zavijte u rolat, a rolat u krug i to je sredina savijače. Postupak ponavljati i svaki naredni rolat stavljati oko kruga savijače. Celu savijaču pospite susamom. Savijača sa pečurkama
  4. Tek kad je gotova savijača uključiti rernu, sačekati da se ugreje i onda peći na 200 C oko 20 minuta. Uživajte! Savijača sa pečurkama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Suzana Mitic
    Hvala puno !wink
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična savijača.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile
  • Slavica
    Veoma dobra savijača.