Autor:
srednje 12 osoba
60 min
409
Pužići sa makom i kupinama

Sastojci

Za testo:

  • 300 ml mleka
  • 40 g kvasac
  • 2 žumanca
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašika šećera
  • 500 g brašna

Za fil:

  • 2 belanceta
  • 3 kašike mleka
  • 100 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 150 g maka
  • 150 g kupina
  • 150 g margarina

Za preliv:

  • 200 ml mleka
  • 2 kašike šećera

Priprema

  1. Aktivirati kvasac. Pomešati mlako mleko sa šećerom, izmrviti kvasac i dodati par kašika brašna. Promešati varjačom pa ostavite par minuta da ktene kvasac. U vanglicu isipati polovinu pripremljenog brašna, isipati nadošli kvasac, dodati žumanca i uz pomoć preostalog brašna zamesiti glatko testo. Testo pokriti prianjajućom folijom i ostavite da se udvostruči. Pužići sa makom i kupinama
  2. Mikserom umutiti belanca, dodati omekšali margarin, par kašika mleka, vanilin šećer, šećer i mleveni mak. Pužići sa makom i kupinama
  3. Testo premesiti i podeliti na dva dela. Jedan deo premazati polovinom fila i positi kupinama. Zarolati pa oštrim nožem seći pužice i ređati u pleh. Postupak ponoviti i sa drugom polovinom testa. Ostavite 15 minuta da krene testo, a onda peći na 180 C oko 25 minuta. Pužići sa makom i kupinama
  4. Mleko pomešajte sa šećerom pa vrele pužiće prelijte mlekom. Ostavite da se dobro rashlade i uživajte u divnom ukusu. Prijatno! Pužići sa makom i kupinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!