lako
23 osoba
40 min
2312
Slatko pecivo na masti
Slatko pecivo na masti
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g masti
- 200 ml jogurta
- 1 kašika šećera
- 1 kesica vanilinog šećera
- 1 jaje
- 520-600 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1/4 kašičice soli
Fil:
- džem od šljiva
- čokoladni krem
Za premazivanje peciva:
Priprema
-
Mast sobne temperature staviti u vanglicu, dodati šećer i vanilin šećer. Viljuškom umutiti. Ubaciti jaje i jogurt i viljuškom sjediniti sastojke. Na kraju dodati mešavinu brašna, praška za pecivo i soli. Umesiti testo. Prvo staviti 520 g brašna, pa ako treba dodati još. Treba da dobijete mekano testo. Testo odmah podeliti na dva jednaka dela. Jednu polovinu testa ostaviti na stranu, a drugu polovinu podeliti na 11-12 komada.
-
Izeti prvi komad testa i razviti ga u što tanji krug, skoro providan.
-
Zatim suprotnu stranu kruga od vas prebaciti i preklopiti testo na pola. Dobija se kao mali pravougaoni oblik testa. Obe strane iseći na 5-6 traka ukoso, tako da 1cm do kraja testa ostane neisečen i ostane vam sredina gde stavljate fil. Na sredinu staviti punu kašičicu fila (fil po želji).
-
Levu stranu preklopiti preko fila...
-
...pa desnu stranu preko preklopljene. Prstima sastaviti dno peciva.
-
Drugu polovinu testa podeliti na tri dela. Od svakog dela razviti krug i iseći na četiri dela. Na širem delu staviti fil i umotati kiflice.
-
Rernu uključiti na 200 stepeni. Pecivo premazati umućenim jajetom i staviti da se peče 15-20 minuta, zavisi od rerne. Vruće pecivo možete da uvaljate u šećer u prahu. Ja sam to izostavila, jer mi deca ne vole. Od testa možete da napravite i samo kiflice, ja sam htela da isprobam i drugi način formiranja, pa sam vam i to pokazala. Izbor je vaš. Ovo pecivo možete da napravite i slano, samo izostaviti šećer, dodati jednu kašičicu soli i filovati sa sirom. Testo je veoma ukusno, pa preporučujem da ga obavezno isprobate. Sigurno će vam se dopasti.
-
Pecivo sam pravila po receptu Tanje Đorđević.
Komentari