Čokoladna pita
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 1 kesica praška za pecivo
- 6 žlica šećera
- 3-4 kesice vanilin šećera
- 2 dl mlijeka
- 250 g margarina
- 5 žumanjaka
- 6 bjelanjaka
- 150 g čokolade za kuhanje
- 2 žlice gorkog kakaa
- 100 g šećera u prahu
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kesica rum šećera
- 100 g mljevenih oraha
- 1 limun - korica i sok
Priprema
- Prvo napravite tijesto: Brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, šećer i limunovu koricu dobro promiješajte.
- Zatim dodajte margarin sobne temperature. Zatim sve dobro sjedinite.
- Dodajte mlijeko i jaje. Tijesto mora biti glatko (ako treba, dodajte još brašna ili mlijeka). Stavite ga u frižider jedno pola sata (to je zato da se kasnije lakše razvalja).
- Za to vrijeme napravite nadjev: Bjelanjke stucite u snijeg. Žumanjke izmješajte s šećerom u prahu, rum šećerom i vanilin šećerom. Čokoladu za kuhanje naribajte i dodajte žumanjcima skupa s gorkim kakaom.
- Zatim dodajte orahe, sok od limuna i snijeg pa sve lagano i dobro promiješajte.
- Izvadite tijesto i podijelite ga na dvije lopte. Prvu razvaljajte na veličinu tepsije. Na nju stavite nadjev pa drugu koru.
- Pecite na 150 C 45 minuta i zatim na 180 C 15 minuta.
- Izvadite, posipajte šećerom u prahu i ostavite da se ohladi.
Savet
Veoma fina pita, malo posebna i jako ukusna :) Lijepo paše uz kavicu :) Uživajte!
Komentari
Hvala Vam Verice
Da, nije klasična - malo za promjenu 