Pita od sira
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 jaje
- 5 žlica šećera
- 4 kesice vanilin šećera
- 1 limun - korica
- 2 dl mlijeka
- 250 g margarina
- 1 kg sira
- 5 žlica šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 jaje
- 1 žlica cimeta
Priprema
- Margarin neka bude sobne temperature. Napravite tijesto: Promiješajte brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i limunovu koricu. Dodajte margarin izrezan na kocke, pa sve dobro sjedinite. Zatim dodajte mlijeko i jaje i sve dobro promiješajte.
- Morate dobiti glatko tijesto. Stavite ga u frižider na pola sata.
- Za to vrijeme napravite nadjev: Dobro promiješajte sir, šećer, vanil šećer, jaja i cimetsve sastojke. Sve se mora dobro sjediniti.
- Izvadite tijesto i podijelite ga na dvije kugle. Prvu razvaljajte na veličinu tepsije. Na nju ravnomjerno stavite nadjev. Razvaljajte i drugu koru pa je stavite preko nadjeva. Lagano je izbockajte vilicom.
- Dajte peći na 150°C 45 minuta i još 15 minuta na 180°C. Toplu posipajte šećerom u prahu.
Savet
Jako fina pita, drugi dan je još bolja :) Uživajte u okusu :)
Komentari