Pita sa pečurkama i šunkom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g gotovih kora
- 2 jajeta
- 60 ml ulja
- 300 ml kisele vode
- po ukusu so
Za fil:
- 800 g pečuraka (ja sam koristila šampinjone)
- 2 glavice crnog luka
- malo ulja i vode (za dinstanje)
- 150 g rendane šunke
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
Na malo ulja ispržiti seckani crni luk. Dodati na listiće seckane šampinjone, dodati začine i dinstati dok ispari voda koju puste pečurke. Naliti još malo vode i dinstati pečurke dok omekšaju. Na kraju kad ispari voda, dodati rendanu šunku i kratko upržiti. Po ukusu još dodati so i začine. Umutiti jaja, dodati kiselu vodu, ulje, posoliti i izmešati. U podmazanu tepsiju slagati kore kao za gibanicu i na svakoj kori preliti smesu od jaja i kisele vode, a na svakoj drugoj posuti fil od pečuraka i šunke. Pre pečenja pitu premazati smesom od jaja i kisele vode. Peći na 200 C oko 40 minuta.
-
Služiti toplu pitu uz jogurt ili kiselo mleko. Prijatno!
Savet
Veoma lepa i ukusna pita. Nastala je od sastojaka koje sam imala. Šunku sam dodala iz radoznalosti, da vidim kakav će to fil biti. Nisam pogrešila. Super se uklopila. Pečurke birate sami, one koje volite. Mekana i puna fila. Idealna za doručak, večeru i deci kao užina za školu. Jednako je ukusna, možda čak i za nijansu ukusnija kad je hladna.
Komentari