lako 10 osoba
60 min
1330
Pogačice sa sirom i čvarcima

Sastojci

Potrebno je:

  • 300 ml mlakog mleka
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 jaje
  • 180 ml pavlake
  • 60 ml ulja
  • oko 600 g brašna
  • 200 g sitnog sira
  • 300 g sitnih čvaraka
  • 1 kašika soli

Za premaz:

  • 1 jaje
  • malo susama

Priprema

  1. U 100 ml toplog mleka rastopiti kvasac sa šećerom i ostaviti da naraste. U vanglicu umutiti jaje, dodati ostatak mleka, pavlaku, so i ulje. Izmešati. Dodati narasli kvasac, postepeno dodavati brašno i umesiti testo. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Naraslo testo razviti na pobrašnjenoj podlozi. Preko testa posuti sir i čvarke. Umotati testo u rolat. Pogačice sa sirom i čvarcima
  2. Preklopiti levu stranu rolata, ka sredini do pola. Zatim i desnu stranu preklopiti ka sredini do pola. Posuti brašnom i prekriti kuhinjsko krpom i ostaviti da odstoji 10 minuta. Testo razvući oklagijom i modlom vaditi pogačice. Redjati u pleh. Umutiti jaje, premazati pogačice i posuti susamom. Peći na 200 C oko 40 minuta. Pogačice sa sirom i čvarcima
  3. Služiti uz jogurt ili kiselo mleko. Prijatno. Pogačice sa sirom i čvarcima
Savet

Lepe i ukusne pogačice. Veoma su mekane i lisnate, potpuno je isti efekat, kao kad se testo preklapa po tri puta na svakih pola sata. Ovako je brže, a dobiju se baš lepe pogačice.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari