Posna pita sa muskatnom tikvom
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg gotovih kora za pitu
- oko 600 g očišćene muskatne tikve
- 1 dunja
- 5-6 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1-2 kašičice cimeta
- 1 limun - narednana korica
- 1/2 šoljice ulja
- 1/2 šoljice vode
- oko 100 g margarina
- po potrebi šećera u prahu
- po potrebi pšenični griz
Priprema
-
Muskatnu tikvu i dunju narendati, staviti u šerpu, posuti šećerom, vanilin šećerom i cimetom, dodati narendanu limunovu koricu i dinstati desetak minuta uz mešanje. Smesu prohladiti.
-
Pomešati pola šoljice ulja sa pola šoljice vode. Ređati po tri kore jednu na drugu i svaku premazati mešavinom ulja i vode. Poslednju koru posuti grizom (1-1,5 kašiku). Duž ivice kore sipati pripremljen fil od muskatne tikve (2-2,5 kašike fila).
-
Smotati kore u rolat i ređati u podmazan pleh. Pripremljene rolate premazati preostalom mešavinom vode i ulja i još preko kora staviti komadiće margarina.
Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata da lepo porumeni.
Prohlađenu pitu iseći na parčiće i posuti prah šećerom.
Komentari