lako 7 osoba
120 min
3890
Cvet pogača (14)

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml mleko
  • 100 ml gazirana mineralna voda
  • 100 ml ulje
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 2 kašičice soli
  • 40 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 800 g brašna

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 belance
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti 400 g brašna, dodati gaziranu mineralnu vodu, nadošli kvasac, ulje, jaje, žumance, posoliti, izmešati i uz postepeno dodavanje preostale količine brašna zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta. Cvet pogača (14)
  2. Nadošlo testo premesiti i podeliti na 8 delova formirajući jufke. Cvet pogača (14)
  3. Uzeti jednu jufku, razviti oklagijom i zaseći oštrim nožem na 4 mesta. Po sredini staviti jufku, pa preklopiti sva četiri zasečena kraja. Tako formirati obik cveta. Cvet pogača (14)
  4. Kalup obližiti pek-papirom. U krug poređati 6 jufki, a po sredini staviti deo testa od koga je formiran oblik cveta. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji dok se rerna zagreva. Cvet pogača (14)
  5. Belance razmutiti viljuškom i premazati pogaču. Jufku koja je stavljena u sredinu kalupa posuti susamom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 45 minuta. Cvet pogača (14)
  6. Gotovu pogaču izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohladi. Cvet pogača (14)
  7. Pogaču izručiti iz kalupa i poslužiti. Cvet pogača (14)
Savet

Svima u redakciji, kao i vama, dragim mojim kulinarkama, a i ostalim korisnicima našeg predivnog portala Recepti.com želim srećne predstojeće praznike.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala svima od srca.Pozdravljam vas i želim vam sve najbolje.smilesmilesmile
  • Verica Damjanovic
    Lepa pogaca, lep prizor. Hvala Vesna, srecni praznici , tebi i tvojima.
  • Marijana Petrović
    Divna je! Hvala na čestitkama i tebi i tvojoj porodici sve najbolje!
  • Verica Nikolić
    Pogača je divnasmile Hvala Vesna na čestitkama, takođe i tebi srećni novogodišnji i Vaskršnji praznicismilesmile