Uskršnji venčići
Sastojci
Za testo:
- 200 ml mleka
- 25 g svežeg kvasca
- 2 kašičice šećera
- 50 ml ulja
- 50 g jogurta
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 1 kašičica soli
- 500 g brašna
- 1 jaje
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- po potrebi susam
Priprema
-
U mlako mleko dodati izmrvljen kvasac, šećer, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. Zatim dodati ulje, jogurt, jaje, sirće i izmešati. Dodati par kašika brašna, so, izmešati, pa uz postepeno dodavanje brašna zamesiti testo. Staviti u nauljenu posudu, prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta.
-
Nadošlo testo izručiti na pouljenu radnu površinu i podeliti na 12 delova formirajući jufkice. Prekriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoje 20 minuta.
-
Svaku jufkicu razviti u oblik valjka na pouljenoj radnoj površini.
-
Iseći po sredini (ali,samo jedan kraj, drugi kraj ne seći do kraja). Isprepletati formirajući pletenicu.
-
Spojiti krajeve i tako formirati venčić.
-
Pripremljene venčiće poređati u pleh obložen pek-papirom.
-
Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotove venčiće izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.
-
Uskršnje venčiće servirati i poslužiti.
Savet
Ukras svake uskršnje trpeze.
Komentari