Savijena pita sa mesom
Sastojci
Potrebno je:
- 12 tankih kora za pitu
- 300 g mlevenog junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1/2 čaše mleka
- 1/2 čaše otopljenog putera (ili ulja)
- po ukusu so
- biber
- suvi bilji začin
Priprema
-
Propržiti meso i iseckan na kockice, crni luk na malo ulja. Dodati začine. Upotrebila sam ljubičasti luk, pa je nadev malo tamniji.
-
U čaši spojiti puter i mleko. Uzeti jednu koru, pa je premazati mešavinom mleka i putera, četkicom. Staviti na nju drugu koru pa i nju premazati.
-
Uz ivicu staviti nadev. Tako uraditi i sa preostalim materijalom, napraviti 6 rolni pite.
-
Svaku pitu saviti u oblik latiničnog slova u. Premazati pite ostatkom mešavine mleka i putera, pošto ih poređamo u pleh obložen papirom.
-
Pite peći i rerni na 190' stepeni da porumene.
-
Pečene izvaditi iz rerne premazati još jednom sa mešavinom. Pokriti krpom i malo ih prohladiti.
-
Pite poslužiti uz jogurt, kiselo mleko.
Savet
Kad sam odgledala video jedne turske domacćce odmah sam rešila da napravim ovu pitu. Lako se pravi. Jutros sam je napravila za doručak. Zapravo napravila sam je sinoć, pleh sam pokrila papirom i krpom i ostavila pitu u frižideru preko noći. Jutros sam je ispekla i poslužila. Svi smo bili oduševljeni ukusom, pa sam želela recept da podelim sa Vama. Teško da ima bolja i da se lakše napravi. Naravno mere možete povećati prema potrebi.
Komentari