Projanice sa pilećim supom i paradajzom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 vršne šolje projnog brašna
- 2 vršne šolje pšeničnog brašna tip-500
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašičice soli
- 100 ml jogurta
- 100 ml domaće pileće supe
- 50 ml ulja
- oko 150 ml kisele vode
- 1 zamrznuti zamrznuti paradajz
- za posipanje crni susam
- po želji žumanac
Priprema
-
Prvo promešajte projno brašno, prašak za peciv, pšenično brapbo, so. Ako je pileća supa slana smanjite so po ukusu. E sad pomešajte supu, jogurt, ulje i 50 ml kisele vode. Uz mešanje dodajte suvoj masi. Polako dodajte preostalu kiselu vodu. Ako smatrate da je mnogo preostale vode vi onda supajte po osećaju i iskustvu. Na kraju umešajte paradajz koji ste zaledili i izrendali. Napunite kalupe 2/3. Pospite odozgo crnim susamom. Peče se na 200 stepeni oko 20 do 25 minuta.
-
Ostavite 10 minuta u kalupima pre serviranja.
Savet
Jedne od projanica neko bi rekao. Međutim ove su vrlo neobične, penaste. Nekako tekstura je drugačija. O ukusu da ne pričam. Pileća supa treba da bude domaća onako masnija, lepa. Mnogo su izdašne i u zavisnosti od kalupa bude 15 do 17 projica. Po ukusu možete dodati neki začin. Za slavlja su vrhunske, da se ne obrukate.
Komentari