srednje 24 osoba
60 min
1827
Pica štrudla

Sastojci

Za testo:

  • 1 kesica suvog kvasca
  • 2 dl mleka
  • 1,5 dl ulja
  • 2 kašičice šećera
  • 1/2 kg brašna
  • 2 kašičice soli
  • 1 jaje

Za nadev:

  • 250 g kačkavalja
  • 200 g šunkarice
  • po potrebi kečap
  • origano
  • malo maslinovog ulja

Priprema

  1. Smlačiti mleko i u 50 ml mleka razmutiti kvasac i šećer i ostaviti da nadođe. U ostatak mleka sipati ulje, staviti da provri pa skloniti sa ringle da se prohladi. U prosejano brašno umešati so, pa dodati nadošli kvasac, mleko sa uljem i jedno jaje i zamesiti meko testo. Prekriti krpom i ostaviti da narasta jedan i po sat na toplom. Pica štrudla
  2. Naraslo testo premesiti i ostaviti da odstoji još pola sata. Podeliti testo na dva ili tri dela (prema veličini vašeg pleha) i svaki deo razviti u koru debljine 3-5 mm. Koru premazati kečapom i do polovine kore poređati listove tanko isečene šunkarice. Pica štrudla
  3. Preko šunkarice posuti narendan kačkavalj i po želji origano. Pica štrudla
  4. Zaviti testo u rolat i prebaciti u pleh na pek papir. Premazati rolate maslinovim uljem. Pica štrudla
  5. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40-50 minuta u zavisnosti od vaše rerne (proveriti čačkalicom da li je pečeno). Pica štrudla
  6. Štrudlu ostaviti da se prohladi, pa iseći na parčad željene veličine. Pica štrudla

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari