Projanica sa slaninom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1,5 šolja mleka
- 1/2 šolje ulja
- 1 šolja kukuruznog brašna
- 1 šolja pšeničnog brašna
- 200-250 g sira
- 1 kašičica soli
- 1 kesica praška za pecivo
- 100 g slanine
Priprema
- Slaninu naseckati na kockice.
- Jaja umutiti, pa dodati mleko i ulje. Umešati obe vrste brašna, prašak za pecivo i prethodno izgnječen sir i sve sjediniti. Dodati i polovinu naseckane slanine.
-
Izliti smesu u pleh u kojem će se peći prethodno obloženim papirom za pečenje. Posuti ostatkom slanine i peći na 180 stepeni. Čačkalicom proveriti da li je gotovo.
Savet
Tokom pečenja slanina se malo otopi i da projanici odličan ukus. Lepa je i topla i hladna. Šolja je od 200 ml, puna. Količina je dovoljna za tepsiju srednje veličine, oko 32 cm.
Komentari