lako 20 osoba
40 min
1290
Spiralni štapići

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 200 ml ulja
  • 200 ml belog vina
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice soli
  • 60 g mlevenog maka
  • 60 g susama

Za premazivanje testa:

  • 1 jaje

Priprema

  1. U vanglicu staviti brašno, dodati prašak za pecivo i so pa promešati. Napraviti udubljenje na sredini brašna pa dodati ulje i belo vino. Umesiti testo. Testo odmah staviti na pobrašnjenu podlogu, posuti ga brašnom i razviti u koru pravougaonog oblika debljine oko 6-7 mm. Koru premazati sa umućenim jajetom, pa po celoj površini posuti susam (vodite računa da vam ne ostane prazan prostor) i blago ga rukom utapkati da se zalepi za koru. Da biste lakše preokrenuli testo, sekačem za pizzu ga podelite na pola po dužini, a zatim i uspravno, znači na 4 dela. Mnogo lakše ćete preokrenuti komad po komad testa, nego da preokrećete celu koru. Preokrenute delove kora, takođe, premazati umućenim jajetom i posuti mlevenim makom. Rukom utapkati mak da se zalepi za testo.
  2. Sekačem za pizzu iseći trake širine 1,5-2cm. Uzeti svaku traku i zavrnuti je nekoliko puta da bi se dobila spirala. Štapiće poređati u pleh od elektične rerne (trebaće vam dva pleha) preko pek papira. Štapiće pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 15 minuta, samo da blago porumene. Spiralni štapići
  3. Ja sam pravila duplu meru štapića. Drugog puta sam umesto mlevenog maka stavila 50 g ljute aleve paprike (ko ne voli ljuto neka koristi slatku alevu papriku). Postupak rada je isti kao i za štapiće sa makom. Spiralni štapići
  4. Predivni štapići koji su toliko ukusni da se sigurno nećete zaustaviti na jednom. Štapići mogu danima da vam stoje, sve su ukusniji... Spiralni štapići

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari