Autor:
lako 5 osoba
60 min
1327
Posna pita sa šampinjonima

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje kora za pitu
  • 600 g šampinjona
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica soli
  • po ukusu biber
  • oko 50 ml ulja

Za premazivanje:

  • 150 g brašna
  • 150 g griza
  • 80 ml ulja
  • 400 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 esica praška za pecivo

Priprema

  1. Naseckati luk pa propržiti na ulju. Dodati šampinjone isečene na listiće i pržiti dok ne ispari sva tečnost. Posoliti i pobiberiti, pa skloniti sa ringle.
  2. Za nadev pomešati brašno sa grizom, dodati so, prašak za pecivo, ulje i vodu. Sve umutiti u glatku smesu.
  3. Uzeti jednu koru pa je premazati sa 2-3 kašike nadeva od brašna. Prekriti drugom korom preko koje treba rasporediti 2 kašike pečuraka. Staviti još jednu koru, premazati tečnim nadevom, prekriti četvrtom korom i opet posuti pečurkama. Saviti malo krajeve i uviti u rolat. Postupak ponoviti sa preostalim korama.
  4. Pleh u kojem će se peći obložiti papirom za pečenje pa ređati pripremljene rolate. Svaki premazati sa malo preostalog nadeva i po želji posuti susamom. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
Savet

Može se koristiti i kisela voda umesto obične, ali odlična je i ovako.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari