lako 4 osoba
120 min
1320
Posne lisnate kifle

Sastojci

Za testo:

  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 500 g brašna
  • 150 ml kisele vode
  • 100 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1,5 kašičica soli

I još:

  • 150 g posnog margarina
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U dublju posudu usuti 200 g brašna, dodati suvi kvasac, prašak za pecivo, so i izmešati. Zatim uliti mlaku, kiselu vodu, dodati šećer, ulje, izmešati i uz postepeno dodavanje preostale količine brašna zamesiti mekše testo. Posne lisnate kifle
  2. Testo odmah prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na 6 delova formirajući jufkice. Ostaviti da odstoje pola sata prekrivene kuhinjskom krpom. Posne lisnate kifle
  3. Svaku jufkicu razviti oklagijom te naneti rendani margarin (koristiti margarin iz frižidera, jer se lakše renda). Posne lisnate kifle
  4. Preklopiti drigom razvijenom jufkicom, pa opet naneti rendani margarin i tako slagati svih 5 razvijenih jufkica. Preklopiti šestom jufkicom (na nju se ne nanosi margarin). Posne lisnate kifle
  5. Razviti oklagijom u veliki krug. Posne lisnate kifle
  6. Iseći na 16 trouglova. Posne lisnate kifle
  7. Urolati i ređati u pleh koji ste obložoli pek-papirom. Ostaviti da odstoje pola sata. Posne lisnate kifle
  8. Kiflie premazati vodom, posuti susamom i peći na 200 stepeni dok ne porumene (oko 25 minuta). Posne lisnate kifle
  9. Pečene kifle izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade. Posne lisnate kifle
  10. Kifle složiti na tacnu te poslužiti. Posne lisnate kifle
Savet

Dragi moji,danas, 8.jula naša ćerkica Anđela puni 14.godina. Shodno našoj veri i običajima, pošto je post za Petrovdan i trpeza je posna. Recept posne slavljeničke torte sam već objavila, tako da sam rešila da trpezu obogatim ovim veoma ukusnim pecivom. Žurka sa društvom sledi kada se okupe (sada su na raspustu, a i čekamo da prođe post). Pozdrav svima u redakciji našeg predivnog sajta Recepti.com. Naravno,pozdravljam i sve vas, drage moje kulinarke kao i sve korisnike sajta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari