Spiralna pita

Priprema

1. Usitniti sir i sjediniti ga sa jajima. Svaku koru pojedinačno poprskati prelivom za kore, pa presaviti na pola, ponovo premazati, naneti red fila i zarolati. Ako imate prostora, najbolje je podužno preklapati bar po dve kore, da bi spoj bio bolji. Početnu rolnicu saviti u puža, pa na nju nadovezivati svaku sledeću dok se ne utroši sav fil. Po vrhu premazati ostatkom preliva i ostaviti da dobro upije.
2. Kada se rerna zagreje na 220 stepeni, pitu premazati razmućenim žumancem sa malo mleka i posuti semenkama.
3. Smanjiti temperaturu na 200 i peći oko 40 minuta. Kada porumeni, gotova je.
4. Kada se malo prohladi, iseći na željeni broj komada. Prijatno!