lako
5 osoba
90 min
24487
Novogodišnja gibanica
Novogodišnja gibanica
Sastojci
Potrebno je:
- 750 g tankih kora za pitu
- 500 g svežeg sitnog sira
- 150 g feta sira
- 100 g kajmaka
- 6 jaja
- 2 dl kisele pavlake
- malo soda bikarbone
- 1 kašika soli
- 2.5 dl mleka
- 100 g rastopljenog margarina
Priprema
-
Dobro mikserom umešati sveži sitan sir, fetu, kajmak, jaja, kiselu pavlaku, sodu bikarbonu i so. Pre nego dodajete so proverite slanoću smese zbog kajmaka. Tako pripremljenu smesu stavite u širu posudu.
-
U drugu širu posudu stavite mleko.
-
Tesiju unutrašnjih dimenzija 26cmx35cm premažite margarinom i obložite papirom za pečenje. U tepsiju slažite 6 kora, tako da svaku koru prelijete kašikom rastopljenog margarina.
-
Jednu koru umočite u mleko pa u mešavinu sira i slažite u tepsiju i tako radite sa ukupno 6 kora koje se slažu zgužvano jedna kraj druge.
-
Zatim na te zgužvane kore stavite 4 kore, koje su između prelivene sa po jednom kašikom rastopljenog margarina.
-
Opet 6 kora jednu po jednu namočite u mleko, pa u sir i slažite zgužvano jednu do druge u tepsiji.
-
Na zgužvane kore stavite 6 kora, koje su između prelivene sa kašikom rastopljenog margarina. Ostatak mleka, smese od sira i rastopljenog margarina pomešajte i prelijte preko zadnje kore.
-
Staviti peći u zagrejanu rernu na 190 stepeni, nakon 40 minuta prektiri alu folijom i peći još 20 minuta. Pečenu gibanicu izvaditi iz rerne ostaviti prekrivenu sa alu folijom, a preko alu folije staviti čistu kuhinjsku krpu i pustiti da se malo ohladi pa servirati.
Komentari