lako 20 osoba
70 min
8409
Pita 2M

Sastojci

Kore:

  • 500 g tankih kora za pitu

Nadev sa mesom:

  • 700 g mešanog mlevenog mesa
  • 3 veće glavice crnog luka
  • 3 šnita sitno seckane slanane
  • 50 g ili koliko god da imate sitno seckanog kulena ili čajne
  • so
  • začin
  • biber

Nadev sa sirom:

  • 700 g sira
  • 5 jaja
  • 1 šoljica ulja
  • 1,5 šolja za belu kafu kisele vode
  • soli po potrebi

Preliv u toku pečenja:

  • 2 šolje za belu kafu kisele vode
  • 3 jajeta

Priprema

  1. Na malo ulja propržiti sitno seckani luk. Dodati slaninu (nije neophodno ali meni je tako ukusnije), meso i so, pa dinstati još 20 min. Pred kraj dodati kulen (nije obavezno), začin i bibera po ukusu. Pita 2M
  2. Za nadev sa sirom, ulupati jaja, pa dodati sir i kiselu vodu. U koliko sir nije slan, dodati soli po ukusu. Pita 2M
  3. Razlistati kore, jednu odvojiti za kraj, podmazati pleh i lepo obložiti dvema korama. Pita 2M
  4. Naizmenično između kora ređati nadeve.... Npr. nadev sa sirom - kora - ... Pita 2M
  5. ...nadev sa mesom - kora- nadev sa sirom....itd... itd... Ređati tako dokle god imate materijala. Pokriti odvojenom korom i korama koje oblažu pleh tako što ih savijete ka sredini pite... Pita 2M
  6. Premazati površinu pite sa malo ulja, pa staviti da se peče na 180 C. Posle 10 minuta izvući pitu iz rerne, iseci na kocke pa preliti smesom kisele vode i jaja i vratiti da se ispeče do kraja, od prilike jos 20-30 minuta (dok ne porumeni). Pita 2M
  7. Prijatno! :) Pita 2M
Savet

*Ukusnije je kada se u mesano mleveno meso doda malo kulena ili cajne ili slaninice ili prsutice....ALI nije obavezno...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marija
    Svaka cast za recept! Obozavam ovakve pite!