Autor: Sandra Ilić
16586
Riblje pljeskavice
Riblje pljeskavice
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g tunjevine
- 500 g oslića
- 200 g sardine
- 100 g barenog pirinča
- 100 g prezli
- 10 čenova belog luka
- 2 glavice crnog luka
- kašičica muskantnog oraha
- biber
- so
Priprema
-
Skuvati oslića, pa ga ocediti i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladi staviti ga u blender i usitniti zajedno sa tunjevinom i sardinom. Sipati dobijenu smesu u drugu posudu i dodati sitno iseckani i proprženi crni i beli luk.
-
Dobijenu masu pomešati sa barenim pirinčem i prezlama i začinite muskantnim orahom, biberom i solju. Sve dobro izmešati i od dobjene smese formirati pljeskavice. Peći ih u tiganju.
-
Kao prilog služiti bareni krompir (ili neko drugo povrće), a od pića ružičasto vino.
Komentari