lako
4 osoba
25 min
15909
Salata od boranije (5)
Salata od boranije (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čena belog luka
- 500 g zelene boranije
- 10 zrna lešnika
- 10 zrna kikirikija
- 1 kašika ulja
- 1 kašila jabukovog sirćeta
- po ukusu biber
Priprema
-
U vrelu posoljenu vodu staviti boraniju (kod mene je zamrznuta). Kuvati desetak-petnaest minuta... pazite da je ne prekuvate i da se ne raspadne. Kad je kuvana isperite je sa jako hladnom vodom ili u zdelu stavite vodu i led i sipajte boraniju. Ostavite nekoliko minuta, to je da ostane lepa zelena boja. Lešnike i pečeni kikiriki krupnije samleti, a beli luk sitno iseckati. Napraviti dresing od ulja, sirćeta belog luka i bibera po ukusu. Ukoliko treba još soli, dosolite.
Njime preliti boraniju, pa umešati seckane lešnike i kikiriki.
Komentari