Pileća supica sa knedlama (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g piletine
- 4 srednja krompira
- 2 šargarepe
- 2 korena peršuna
- 2 kašičice mešavine začina
- 1 kašičica soli
Za knedle:
- 1 jaje
- 4 kašike griza
Priprema
-
Piletinu staviti u šerpu i sipati vode da prekrije meso. Staviti na šporet i ostaviti da provri. Za to vreme oljuštiti krompir, šargarepu i koren peršuna. Krompir preseći na polovine, a šargarepu i peršun na četvrtine. Kada provri, skloniti sa šporeta, prosuti vodu, oprati malo šerpu i meso, u šerpu sipati 2,5 l vode, vratiti meso u vodu i dodati povrće. Vratiti na šporet i kada provri dodati 2 kašičice mešavine začina i 1 soli. Ostaviti da se kuva oko 2,5 sata.
- Oko 45 minuta pre nego što je supa kuvana umutiti jaje i dodati griz. Ostaviti da stoji dok supa ne bude kuvana. Kada je supa kuvana. Procediti je kroz cediljku i vratiti na šporet da provri. Kada provri vaditi kašikom knedle željene veličine i spustati u supicu. Ostaviti da vri polopljeno oko 15 minuta da se knedle skuvaju i služiti supicu.
- Prijatno!
Savet
Nema ništa lepše od mirisa domaće supice u kući. Moji ukućani ne mogu da zamisle nedeljni ručak bez supice tako da je u našoj kući omiljena. A knedlice spremljene na ovaj način su jako ukusne i mekane.
Komentari