Juneća čorba (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g junećeg mesa
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike ulje
- po ukusu začini
- po potrebi voda
- 2 lista lovora
- 3 kašike brašno
Priprema
-
Meso iseckati na sitne kockice i staviti u lonac u kome će se kuvati. Dodati šargarepu i crni luk (celu glavicu-očistiti i oprati pa je celu staviti u lonac). Potom dodati lovorov list, ulje, naliti vodom, posoliti i staviti da se kuva. Kada meso i povrće budu skuvani, meso izvaditi te tečnost iz čorbe procediti i sipati u drugi lonac u kome je prebačeno skuvano meso. Šargarepu i crni luk usitniti u blenderu (ili izgnječiti viljuškom), staviti u lonac, začiniti po ukusu (dodati so, biber i mešavinu suvog biljnog začina). Posebno razmutiti 3 kašike brašna u malo hladne vode, sipati u lonac, mešati te ukuvati. Kad dobije željenu gustinu, skloniti sa vatre, servirati i poslužiti.
Savet
Čorba je veoma ukusna.Možete koristiti juneće meso od buta ili vrata-po želji.Prijatno.
Komentari