Paradajz čorba sa junetinom i graškom
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g junećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 100 g graška
- 1,5 dl kuvanog paradajza
- 1-2 lista lorbera
- 5 zrna bibera
- malo ulja
- 2 kašičice brašna
- 1 čaša kisela pavlaka
- po ukusu soli
- po ukusu bibera
- po ukusu aleve paprike
- po ukusu suvog biljnog začina
Priprema
-
Na ulju propržiti iseckano na sitno meso i luk pa naliti vodom. Dodati seckanu šargarepu, zrna bibera i lorber, a kad provri dodati grašak (smrznuti, a ako je svež sa šargarepom odmah) i začine.
-
Dodati i paradajz i kuvati dok sve ne omekša. Pred kraj u malo hladne vode razmutiti brašno i dodati čorbi pa je još malo kuvati.
-
Čorbu služiti sa kiselom pavlakom.
Savet
Pavlaku dodavati pri služenju da bi čorba duže trajala, posebno kad se kuva veća količina.
Komentari