Autor: Jelena Ćirić
89687
Bela teleća čorba
Bela teleća čorba
Sastojci
Potrebno je:
- oko 250-300 g telećeg (ili pilećeg mesa)
- 1 glavica crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 veći ili 2 manja krompira
- suvi biljni začin
- so
- 1 jaje
- 2 kašike kisele pavlake
- 1 kašika brašna
- malo ulja
Priprema
-
Luk sitno iseckati i upržiti na malo ulja. Za to vreme meso iseći na što sitnije kockice, takođe i šargarepu, dodati u luk, naliti vodom i kuvati. Ako kuvate s teletinom, šargarepu možete dodati malo kasnije, jer će se skuvati pre mesa.
-
Kada je meso već pri kraju kuvanja, dodajte krompir, iseckan na kockice, so, začin i nastaviti kuvanje.
-
Napraviti zapršku i upržiti čorbu. Gotovu čorbu skloniti sa vatre.
-
Umutiti jaje s pavlakom, dodati malo čorbe, pa sve to sipati u čorbu uz stalno mešanje.
Komentari