lako 4 osoba
50 min
10599
Pljeskavice od krompira sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 krompira, srednje veličine
  • 1 manji struk praziluka
  • 100 g kačkavalja
  • 1 jaje
  • 3 pune kašike brašna
  • 1 kašičica belog bibera
  • suvi biljni začin
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Ovo predjelo sam napravila po receptu iz časopisa Bakina kujna.
  2. Krompir očistiti, iseći na krugove i skuvati, u posoljenoj vodi. Kuvani krompir procediti, gnječilicom za pire krompir ga izgnječiti i ostaviti na stranu, da se ohladi.
  3. Praziluk očistiti i iseći na, sitne, kockice, a kačkavalj krupno izrendati.
  4. U ohlađeni krompir ubaciti jaje i brašno, pa viljuškom, dobro, sjediniti. Zatim dodati iseckani praziluk, izrendani kačkavalj, beli biber i biozačin, po ukusu. Varjačom promešati i dobro sjediniti sve sastojke (smesa ostaje lepljiva, ali takva i treba da bude).
  5. U teflonski tiganj sipati ulje (1cm visine) i staviti ga na vatru, da se zagreje (pljeskavice pržiti na srednjoj temperaturi).
  6. Nauljenim rukama, od napravljene smese, uzimati komadiće i oblikovati pljeskavice. Pljeskavice spuštati na zagrejano ulje i pržiti ih, s obe strane, dok blago ne porumene.
  7. Pržene pljeskavice vaditi na kuhinjski papir, da bi papir upio višak masnoće. Poslužiti ih tople, uz kiselu pavlaku i dodatke po ukusu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Dragane!! smilesmile
  • Dragoljub Milovanovic
    Obozavam ovakve stvari. Ovo pravim pod obavezno. Bravo Verice!! oh oh
  • Jadranka K
    svidja mi se , odlicna kombinacija smile njammmm wink
  • jelena nikolic
    ukusne! smile
  • Verica Nikolić
    Hvala vam, drage, moje prijateljice!! Za sve, jedan, veeeliki poljubac!!!smilesmilesmile Jako mi je milo kako se, na ovom našem portalu, divno družimo, preko razmene recepata i komentara. Tačno se oseća pozitivan duh, u celoj grupi. Sa pojedinim članicama sam već nekoliko godina zajedno, pa imam utisak kao da se i lično znamo...Puuuuno, puno pozdrava za sve (kako bi rekao moj sin - mama ti si se nešto, baš, raznežila!). smilesmilesmilesmilesmilesmilesmilesmilesmile
  • Verica Damjanovic
    Krompir, kackavalj i praziluk, ne moze da ne valja.
  • Tatjana Stojanovic
    Zvuci ukusnosmilesmilesmile
  • Aleksandra
    Super su
  • Tamara Babic
    Divne su Verice! smile
  • Tijana
    Super
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlične susmile
  • Marina Ilijin
    Ukusno predjelo, pravim slično smile)
  • Danijela Djordjevic
    Odlicno draga Verice
  • renata
    Jako ukusne