Slani trouglovi (2)
Sastojci
Preliv za pite:
- 2 šoljice mleka
- 1 šoljica ulja
- 1 kašičica soli
- 1 pakovanje suvog kvasca
- 7 kašika brašna
Fil za trouglove:
- 2 jajeta
- 1 kriška sira
- po ukusu soli
I još:
- 8 gotovih kora za pite
Priprema
-
Prliv za pite: sve sastojke pomešati da se dobije homogena smesa.
-
Pripremiti i fil za trouglove: umutiti jaja, u to izgnječiti sir i dodati soli po ukusu.
-
Uzeti jednu koru, premazati prelivom. Preklopiti 1/3 kore, opet namazati preliv u tankom sloju i sipati 2 kašike punjenja za trouglove. Zatim preklopiti preostalom 1/3 kore i premazati prelivom za pite. Tako dobijen šnit savijati u trougao kao baklavu. Gotov trougao staviti u pleh obložen pek papirom i premazati prelivom za pite. Ponoviti postupak sa preostalih 7 kora.
-
Gotove trouglove ostaviti da odstoje sat vremena (mada i ne mora, mogu se i odmah peći, samo preliv se bolje aktivira ako odstoji na sobnoj temperaturi). Mogu se posuti susamom, lanom, nekim semenkama, po želji i ukusu. Peći minuta 25 minuta na 200 C.
Savet
Ovaj preliv za pite se može koristiti za sve pite koje pravite, maže se na svaku koru, i filuje normalno, samo ako se koristi za slatke pite, dodaje se šećer umesto soli. Takođe, ovi trouglovi se mogu puniti i suhomesnatim, može se napraviti i pica punjenje (kečap, salamica, kačkavalj) kao i slatko punjenje (džem, krem) možete pustiti masti na volju. U vreme pripreme nije uračunato vreme koje treba trouglovima da odstoje. Prijatno.
Komentari